Para iniciar una fábrica de helados requiere los siguientes pasos:
1. Investigación preliminar. Este paso puede llevar mucho tiempo y esfuerzo, pero es muy importante y esencial. Se necesita gastar tiempo para investigar otras fábricas de helados en su área. Si no hay una fábrica de helados en su área, ¡ Felicitaciones ! ¿Quién rechazaría los helados? Usted será la primera fábrica en su lugar. Puede ir a supermercados, tiendas y kioscos para ver qué tipo de productos se venden localmente, y considerar la razón. 
Las características de los productos helados son con aspectos atractivos y sabores deliciosos, por lo tanto, hay que estudiarlos apartir de dos partes: la forma y el sabor. Piense en una forma aproximada de producto. En cuanto al sabor, debe buscar una compañía de fórmulas que le ayude. En el proceso de investigación, puede considerar por el tamaño del mercado que desea hacer, el precio de cada producto, el presupuesto que puede controlar y cuáles son sus canales de comercialización, para confirmar preliminarmente la escala de producción más aduecada para usted.

2. Nombrar su fábrica de helados y sus productos de helados.
Elegir un nombre impresionante y fácil de recordar para su fábrica.

3. Elegir un sitio para su fábrica de helados.
Mientras eligiendo la ubicación de una fábrica, debe considerar muchos factores, como el área de la fábrica, el alquiler, los requisitos de protección ambiental, los costos de transporte, el entorno empresarial, etc. Consulte con las autoridades locales para averiguar qué trámite, licencias y leyes correspondientes que necesitaría para operar la fábrica.

4. Comuníquese con los fabricantes regulares de máquinas de helados para comprar los equipos de producción de helados. En el proceso de compra de equipos, debe describir bien claramente al fabricante combinando con las informaciones de investigación preliminar para que facilite el fabricante le posicione precisamente.

Para todos los planes, el primer paso de investigación es lo más importante, y no es recomendable invertir a ciegas sin una buena investigación de mercado. Aunque el negocio de los helados es bueno, la inversión aún debe ser cautelosa.