¿Qué equipos se necesitan para la línea de producción de helados de la fábrica ?

Generamente podemos decir máquinas de helados o equipos de helados, pero en realidad debe configurar muchas máquinas diferentes para hacer helados.

Según la clasificación funcional de equipos, se puede dividir en esterilización por mezcla, homogeneización, maduración, enfriamiento, CIP limpieza, congelación, alimentación de frutos, producción de helados, envasado, etc. Según la clasificación del proceso del producto, se puede dividir en equipos de helados moldeados, equipos de helados extruidos, equipos de helados llenados, etc. Según el nivel de automatización, se puede dividir en equipos manuales, equipos semiautomáticos y equipos completamente automáticos.

Detalles como lo siguiente:

1. Clasificación según función

De acuerdo con la clasificación funcional, se divide principalmente en esterilización por mezcla, homogeneización, maduración, enfriamiento, CIP Limpieza, congelación, alimentación de frutos, producción de helados, envasado, etc. Los equipos de mezcla y esterilización se utilizan principalmente para mezclar y esterilizar ingredientes para helados. . El equipo de homogeneización se usa para dispersar con fuerza los materiales que no son fáciles de disolver en la parte de mezcla y que no se pueden agitar uniformemente. El tanque de maduración se utiliza para madurar los ingredientes de helados durante varias horas en determinadas condiciones de baja temperatura. El equipo de enfriamiento se utiliza para proporcionar agua helada, esterilizar la mezcla del paso anterior y enfriar el equipo, como el tanque maduradora. El equipo de CIP limpieza se utiliza para limpiar las superficies y partes internas de tuberías, tanques, equipos de procesamiento, filtros y accesorios relacionados con la línea de producción. La producctora continua se utiliza para congelar y raspar la mezcla de ingredientes de helados congelados, arrastrando la mezcla con burbujas de aire y cambiando el helado de líquido a semisólido. La incorporadora de ingredientes se utiliza para añadir trozos de fruto, trozos de frutas seca, trozos de galletas, chispas de chocolate, etc. a helados. Los equipos para hacer helados se utilizan para convertir los ingredientes de helados en productos de varias formas. El equipo de envasado se utiliza para envasar productos de helados.

2. Clasificación según el proceso del producto

Según la clasificación del proceso del producto, se divide principalmente en equipos de helados moldeados, equipos de helados extruidos, equipos de helados llenados, etc. Los equipos de helados moldeados se utilizan para producir productos de helados moldeados, como paletas heladas. Los equipos de helados extruidos se utilizan para producir productos de helados en rodajas con muchos diseños diferentes, como helados de cara graciosa, sándwich helados, torta helados, etc. Los equipos de helados llenados se utilizan para producir helados en conos, helados en vasos, helados en tubos, helados en envase familiar, etc.

3. Clasificación según el nivel de automatización

Según el nivel de automatización, se divide principalmente en equipos manuales, equipos semiautomáticos y equipos completamente automáticos. Los equipos manuales son equipos totalmente con operación manual. Los equipos semiautomáticos son una combinación de operaciones manuales y automáticas. Los equipos completamente automáticos son equipos que funcionan automáticamente. Seguramente la máquina Robótica de helados ya comienza a funcionar en muchas fábricas de helados de tecnología avanzada.